jeudi 29 septembre 2011

Pâtes de fruits, pomme cannelle

Ingrédients :
- 7 pommes
- 300g de sucre + 100gr pour recouvrir
- 3/4 cuillères à soupe d'eau
- 25g de feuille de gélatine
- 1/2 citron en jus
- 2 pincée de cannelle

La recette pour faire de bien bonnes pâtes de fruits :

Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux puis les mettre dans une casserole avec l'eau.
Laissez cuire environ 25 à 30 minutes à feu doux, ne pas oublier de bien remuer les pommes pour qu'elles soient toutes bien tendres.

Ensuite écraser les pommes pour en faire de la purée, placez le tout dans votre casserole et ajoutez les 300gr de sucre. Bien mélanger et rester vigilant pendant la cuisson (30min.), il ne faut pas que le sucre cristallise trop sur les bords de la casserole.
Il faut que la purée de pomme soit assez épaisse car si elle est trop liquide la pâte de fruit en refroidissant va durcir et relâcher beaucoup d'eau.

Pendant ce temps, vous pouvez préparer le jus de citron et mettre la gélatine dans de l'eau froide afin de la faire ramollir (env.5 à 10min.)
Une fois réhydratée vous pouvez essorer la gélatine en la pressant dans vos mains.

Une fois la purée de pomme cuite, laissez la refroidir et ajoutez ensuite la gélatine.
Mélangez le tout.

Vous pouvez à présent verser votre pâte dans des récipients (en silicone pour moi). pas plus de 2cm de hauteur sinon votre pâte aura du mal à sécher.

Placer au frigo 24h Puis couper la pâte en lamelle et roulez les dans les 100gr de sucre.
Laissez sécher les pâtes de fruits à l'abri des gourmands !

LIFE #6

les planches, Deauville, France, 2011 09  

vendredi 12 août 2011

lundi 1 août 2011

Vinyl de juillet

A la découverte d'un vinyl que l'on m'a offert pour mon anniversaire. C'est un grand artiste dont je vais vous parler, l’américain Bo Diddley et plus précisément de son LP (peu connu) : Where it all began, 1972, Chess


Un LP peu connu mais d'une grande fraicheur pour ce bluesman !

Bo Diddley, de son vrai nom Ellas Otha Bates McDaniel, commence la musique très jeune. Hésitant entre une carrière de boxeur et de musicien, Mc Daniel choisi la musique le soir d'une défaite cuisante.

Bien lui en a pris puisqu’il trouve un label en 1955 chez Chess, qui va produire son premier LP.

A partir de la sortie du single I am man fortement inspiré du maître Muddy Waters Hoochie Coochie Man,  Bo Diddley va se perfectionner et personnaliser son style jusqu'à atteindre une singularité, une rythmique si identifiable et réutilisé par tant d'artistes : Rolling Stones, Daft Punk, Black Eyed Peas, Kraftwerk, Serge Gainsbourg  le diddley beat. Bo diddley est un des artistes qui a le plus influencé la musique moderne.

Dans l'album Where it all began, Bo Diddley prend un virage dans le psychédélisme pour atterrir droit dans la funk des 70's ... Il réussit à sortir de son personnage et des demandes du public et des critiques. Bo Diddley se réinvente le temps d'un album ! Accompagné de chœur à l'accent africain, il sort des sentiers battus. Même si le beat reprend le dessus par instant, l'album est une véritable parenthèse dans sa carrière, surtout ne pas passer à côté !

dimanche 31 juillet 2011

Boîte recyclée

Après avoir acheté des cadeaux pour bébé sur une brocante, je me suis dis que ça serait mieux d'emballer les présents dans une boite,  mais n'en ayant pas sous la main, une idée me traversa l'esprit : "ça doit pas être si compliqué de faire un boîte soi-même". Après quelques minutes de réflexion, je me dirige vers un paquet de céréales mis à la poubelle ce matin.

Pour la méthode, je n'ai pas pris de photo donc je vais juste énoncer les grandes lignes. Je défais délicatement les faces collées et tente de trouver un moyen de lui redonner une forme acceptable.

Après de longues minutes, je choisis de couper le paquet au centre dans la longueur et ensuite faire plusieurs plis et petites découpes pour consolider le tout. Je colle les bords entre eux et laisse sécher.
Je m'amuse ensuite à faire un pochoir pour personnaliser la boite. D'ailleurs je pense qu'il est plus simple de personnaliser la boite au départ, pour ne pas se prendre la tête une fois la boite montée.

Au final pour une V1, je suis plutôt satisfait. A présent, je cherche le moyen de reproduire ce modèle en plus grand (peut-être un paquet de céréales format familial !).

Pour ceux qui veulent un modèle plus élaboré, vous pouvez vous rendre sur un blog avec post plus spécialisé Pinecone Camp

samedi 30 juillet 2011

Life #4


Viking Beach Soccer Tour 2011, Les Pieux, France, 2011 07

mardi 14 juin 2011

LIFE #3

Puerta San Fransisco Della Vigna, Venise, Italie, 2011 06

jeudi 19 mai 2011

Tasse double paroi


Une invention révolutionnaire, plus besoin de se brûler les mains, encore moins besoin d'une anse pour l'attraper, la tasse double paroi a changé ma vie !

Démocratisé par la marque Bodum, l'objet présenté est une conception de chez Eva Solo qui au delà de sa courbe design est un véritable objet fonctionnel. L'ensemble de la gamme se caractérise d'ailleurs par sa simplicité et sa fonctionnalité.

Pour découvrir l'ensemble des produit Eva Solo, vous pouvez aller sur leur site ici

vendredi 13 mai 2011

Maldives - Photos V.Eudier

Stade de football, Atoll de Baa, Maldives, 2011 03

Plage, Atoll de Baa, Maldives, 2011 03

Mère et fille, Atoll de Baa, Maldives, 2011 03

Dhoni côté mer, Atoll de Baa, Maldives, 2011 03

Dhoni côté plage, Atoll de Baa, Maldives, 2011 03

Palmier, Atoll de Baa, Maldives, 2011 03

dimanche 8 mai 2011

LIFE #1

Rimareix, Creuse, France, 2009 10

Repose plat bouchonné


Matos :
- 28 bouchons
- support soit rigide (type contre-plaqué)
soit souple (papier cartonné)
- colle

Disposer les bouchons pour connaitre les dimensions de votre repose plat

Découper un support aux dimensions

Coller les bouchons au support. Laisser sécher

et le tour est joué...

Pour ceux qui veulent un support spécifique, vous pouvez l'acheter chez ciclus

samedi 7 mai 2011

Saumon séché maison


ingrédients :
- un pavé de saumon - 100gr
- gros sel - 100gr
- sucre - 30gr
- zeste de citron
- aneth

Voici les différentes étapes pour réussir son saumon séché :

Mélanger le gros sel et le sucre dans un bol puis verser dans un récipient (type tupperware) la moitié du sel afin de faire une couche de 1 à 2cm.

Poser le pavé de saumon dans le récipient

Recouvrir le pavé de saumon avec le reste de sel et sucre. Il faut bien que tout le pavé soit recouvert.

Fermer le contenant et mettre au frigo entre 24h et 36h. Plus la composition restera dans le sel, plus elle sera séchée mais aussi salée ! Alors attention à ne pas dépasser 36h. Le saumon va rendre du jus, vous pouvez si besoin l'évacuer au fur et à mesure pour bien garder l'effet du sel.

Après au moins 24h de séchage retirer le pavé de saumon et le nettoyer à l'eau froide pour se débarrasser de la pellicule de sel restant. Ensuite, il faut bien sécher le pavé dans un torchon pour ne pas qu'il soit ré-humidifier par le nettoyage.

Assaisonner avec de l'aneth sur le dessus du pavé et enrouler dans un film plastique alimentaire, attendez deux, trois jours pour que l'aneth se diffuse.

Déguster votre préparation, en découpant en fine tranche avec du pain et du beurre

Autre recette de saumon séchée aux agrumes et betteraves chez Garance

Bon appétit !

mercredi 27 avril 2011

Vinyl de mai

En ce premier mai hormis les défilés, il y avait des brocantes en grand nombre. Du coup quelques achats de vinyls dont voici la sélection.

Tom Jones, What's new pussycat ?
Decca, 1965
Avec le fameux morceau "what's new pussycat" tiré de la bande originale du film du même nom.

Nina Simone, Ne me quitte pas

Musidisc, 1974Plusieurs titres de Nina Simone, la chanteuse américaine aux styles variés jazz, blues, gospel, etc... dont "Ne me quitte pas"

Ravi Shankar, à New-York

Fontana, 1967
Musicien indien qui a fait connaitre la sitar dans le monde entier dans les années 60 et 70, il a notamment influencé George Harrison des Beatles.

voici pour le moment, la suite à suivre !

lundi 11 avril 2011

Marathon de Rotterdam - Jour J

"Enfin, l'épreuve est finie, j'ai les jambes qui fourmillent de partout, les articulations qui grincent, je suis soudain pris d'une montée de larmes qui repart aussi tôt, je marche 10 mètres et les larmes reviennent avant de repartir... Une seule pensée, ne pas m'arrêter de marcher, si je m'arrête, je ne pourrai plus repartir. Surtout ne pas s'assoir même si ce n'est pas l'envie qui manque."
Voici mes premières pensées après l'arrivée de mon premier marathon.

Une préparation décousue
Beaucoup de préparation à partir de janvier et puis une rupture avec les entrainements début mars (voyages aux Maldives, trip à Amsterdam, Semi de Bayeux une semaine avant le jour J, etc... ). J'ai donc tout basé sur le mentale et une alimentation saine pour réaliser un marathon entre 3h50 et 3h45. Pâtes tous les jours, 2,5 litres d'hépar, des yaourts aux fruits et des fruits secs voici mon régime des 10 derniers jours.
Résultat perte net de 1,8kg.

les 16 premiers kilomètres en duo
Après un réveil à 7h30, un bon petit déjeuner et une préparation du matériel au millimètre (gourde, coups de fouet, chaussures, vaseline, casquette, puce, etc...), j'attends le départ avec un stress qui monte et donc une envie incessante d'aller aux toilettes (au moins 10 fois en une heure). A 10h00, nous partons pour le départ. A 10h25, après avoir chanter en cœur "You'll Never Walk Alone" avec Lee Towers (version 2010), nous sommes près de 10 000 coureurs à partir pour la course (42km195m en solo ou en relais par équipe). Départ avec Damien pour 16km ensemble, je m'aperçois rapidement que j'ai encore envie de me soulager du coup, arrêt au 6km et je repars plus tranquille. Ces premiers kilomètres nous servant d'échauffement, nous sommes à une allure de 11,5km/h. Tout ce déroule parfaitement, il y a un temps splendide et une température de 19° à midi. Les supporters néerlandais sont nombreux et n'hésitent pas à nous encourager et même à nous ravitailler en fruits ! A partir du 16ème kilomètre, Damien accélère et moi je reste à la même allure jusqu'au 25ème.

Accélération au 25
Après être repassé par le pont de Rotterdam environ au 25ème kilomètre, je passe devant un groupe de musique sur un bus jaune et me mets en tête de danser sur chaque groupe de musique que je croiserai jusqu'à la fin. Ne sachant pas encore si j'allais finir ce marathon et étant sûr que la suite sera plus dur que ces 25 premiers kilomètres, je décide de profiter de cette expérience au maximum en me faisant plaisir.

Le mur de Rotterdam
Bien content d'avoir accéléré au 25ème kilomètre, je me sens bien et entame la dernière boucle du 27 ème au 40ème en pleine possession de mes jambes. Au 32ème kilomètre, je rentre dans le mur à une allure de 12,5km/h, c'est dur... Beaucoup de participants se mettent subitement à marcher. Je ralenti inexorablement jusqu'à atteindre 9,5km/h au pire moment, mais je m'accroche et me refuse de m'arrêter de courir. Je continue à environ 10,5km/h de moyenne, les supporters sont peu nombreux à ce moment de la course, je me dis que les ravitaillement ne sont pas assez nombreux. 33ème, je passe devant un groupe de musique, je ne peux que lever les bras pour les encourager. Je ne renonce pas et m'enferme dans mon monde pour résister. Arrivé au ravitaillement du 37ème, je me fais violence et décide d'accélérer, miracle ! mes jambes suivent. Je me remets à danser de plus belle en jouant avec le public qui commence à être bien chaud ! Ces petites sessions artistiques me donnent des frissons dans toutes les jambes, une bonne dose d'adrénaline et ça repart !

la fin
Les derniers kilomètres sont rapides (on en redemanderait presque), je décide de ralentir la cadence pour me réserver sur les 500 derniers mètres.
Je passe le dernier virage à l'extérieur de la courbe pour taper dans les mains des supporters, je commence à m'asperger d'eau et asperger le public, je cours bizarrement, je sprinte, je me sens seul à franchir la ligne d'arrivée (bien qu'entouré d'une multitude de coureurs). Superbe expérience de 3h41m04s.

Merci à Nath pour son soutien sans faille jusqu'à la fin. Merci à tous pour vos messages d'encouragements et votre écoute.

mercredi 6 avril 2011

Vinyl d'avril

Après une longue pause loin des brocantes, me voila de retour avec quelques achats de vinyls le week-end dernier. Pas de grandes trouvailles pour cette première sortie mais tout de même un très bon vinyl de Charlélie Couture - Poèmes Rock, Island, 1981
Charlelie Couture - Poèmes Rock
Rock bien sûr, il suffit d'écouter le premier morceau, "la ballade de serge K" avec ses riffs de guitares accompagnées de cette voix qui n'hésite pas à aller dans les aiguës, pour être convaincu. En écoutant cet album, on rentre dans un univers rock autant que dans celui du blues et du folk (Oublier, Tu m'as pas dit d'où tu venais, etc...).

Je trouvais assez ringard cet artiste que je connais peu - hormis pour sa reprise "je suis ton ami" pour la BO de Toys Story, pas une grande réussite.
Mais franchement après l'écoute de cet album, j'accroche bien avec son ambiance, assez angoissante au début. Parfois on ressent un malaise dans sa voix, une solitude, un esprit torturé (T'en va plus, t'en va pas) et puis sur la fin, il enchaine avec des balades plus folk "le chant de la colline" où on a envie de fredonner l'air avec lui en se baladant dans des champs en été. Au final, on termine comme on a commencé avec un morceau 100% rock "Le fauteuil en cuir", c'est une sorte de réaction à toute cette morosité qui donne un vrai souffle à l'album.

Au milieu de tout ça, il y a le morceau que l'on ne présente plus "Comme un avion sans aile" THE tube !

Un album abouti qui mérite une écoute attentive, je vous le recommande.

J-3 - moins de doute, plus de stress

Je suis en phase de récupération suite à mon semi-marathon de dimanche dernier - foulées de bayeux. J'ai réalisé mes objectifs en me rassurant sur ma condition et en faisant un parcours tranquille : 12,2km/h de moyenne sur les 15 premiers bornes et après accélération sur les 6 derniers kilomètres avec un sprint final de 500 mètres en faux plat.
Au final, 21km en 1h.41min.56sec. sans trop forcer et donc sans entamer mes réserves.

Prendre ses marques


Cette course m'a permis de bien prendre mes marques puisque j'ai couru avec mon équipement marathon au complet : maillot, chaussure, gourde, etc...

Une hygiène de vie de qualité


Au menu quotidien,le matin :
Actimel (j'ai récupéré ça aux foulées de Bayeux...)
Café au lait

le midi:
pâte nature + 1 yaourt au fruit
le soir:
pâte ou riz avec viande blanche + 1fruit
en boisson minimum 2,5L d'hépar
En tout cas l'objectif de perdre 1,5kg est atteint, à la pesée hier soir mon poids "naked as a wolf" : 61kg !

Maintenant, c'est moins le doute sur ma condition mais le stress qui entoure cet évènement majeur dans ma vie sportive qui me préoccupe!

Vivement dimanche soir !

vendredi 1 avril 2011

J-10, la dernière ligne droite

Impossible Project Marathon RotterDam
Nous entrons dans la dernière phase de la préparation au Marathon. Après avoir fait un break pendant 10 jours (vacances aux Maldives), le retour à l'entraînement est extrêmement difficile. Cette semaine, j'ai péniblement fait un footing de 50min mardi et 40min+10fois/100m le jeudi

MANQUE DE MOTIVATION ET DE CONFIANCE EN SOI

Pour aborder plus sereinement cette échéance, je vais donc faire une dernière course dimanche, le semi-marathon de Bayeux en allure marathon. Je vais donc partir sur une base de 11km/heure sur les 15-16 premiers kilomètres et me lâcher sur les derniers kilos. Selon ma disponibilité, je vais faire 5 à 10km pour m'échauffer.

objectif #1 : se rassurer
objectif #2 : avoir des repères
objectif #3 : faire max. 2h


pour récupérer et garder la forme la semaine suivante :
Séance mardi prochain 1h de footing à 11,5km/heure
Séance jeudi prochain 45min de footing à 12km/heure


EN REGIME MARATHON

Afin de compenser ou de limiter mon manque de préparation, j'ai commencé à m'infliger un régime marathon. Du coup j'ai acheté 4 packs d'hépar riche en magnésium et calcium ! des pâtes et de la viande blanche.
Je vais tenter de perdre 1,5 kilo avant le marathon afin d'atteindre la barre des 61 kilos, ça sera toujours ça à porter en moins.

APPRÉHENDER LE MUR DES 30KM

En parlant avec plusieurs personnes ayant pratiquées le marathon, le conseil est souvent le même, partir lentement, voire se freiner sur les 21 premiers kilos, puis accélérer progressivement sur la seconde moitié.
La barre fatidique étant aux alentours du 30 au 35km, ce que l'on appel "le mur". Il faut donc économiser son énergie sur la première partie afin d'éviter de "pleurer sa mère" ou bien "marcher en chialant" ou pire "abandonner" !

L'OBJECTIF AFFICHE

L'objectif est de finir ce p***** de marathon en moins de 4h !

dimanche 6 mars 2011

Cotentin en Mars

En avant prmeière, les clichès de notre week-end dans le cotentin ...

Cotentin - Port Racine

Cimetière Allemand

Cité de la mer - Cherbourg





Pour voir le reste des photos

jeudi 3 mars 2011

M-1, la team IP est en route vers son premier marathon !

Impossible Project - Marathon Rotterdam LogoPour son premier Impossible Project, les membres de la IP team ont coché la date du 10 avril prochain.

Au programme, non pas un marathon mais deux ! Deux équipes prendront le départ du marathon, l'une à Rotterdam avec Damien, Jérôme et Vincent et Cluj avec le vilain Dave et son équipe international.

Le but commun est :
1- de finir le marathon
2- de réaliser un temps en dessous de 4h
3- de faire le meilleur temps du groupe.

Les chemins pour atteindre les objectifs est bien différent pour chacun :
Damien, programme en 7 semaines chopé sur Internet
David Sheman, entrainement furtif à l'abri des regards mais son potentiel d'acceptation de la douleur et sans fin
Jérôme, apprement souhaite faire moins de 4h sans entrainement comme Joe Strummer
Vincent, Régularité et longues distances sur tous terrains (Cotentin, Paris, Bessin, Amsterdam, Maldives, ...)

D'après moi le classement final :
David en 3h18min
Damien en 3h46min
Jérôme en 3h59min
Vincent abandon

Résultats des courses dans un mois

lundi 28 février 2011

Vinyl de février

Arrivage d'hiver avec le vinyl de Clifton Chenier, le roi du Zydeco... après avoir trouvé par hasard mon premier vinyl de Clif' : Black Snake Blues (1966) dans la Creuse, je reviens de Paris avec un second vinyl de Clif'.

Clifton Chenier - Black Snake Blues
Avant de parler de cet album un mot sur le personnage, Clifton est un accordéoniste du sud des États-Unis (Louisiane) il est accompagné du moins connu Cleveland Chenier, son frère qui joue d'un instrument super classe : la washboard.
Les frères Chenier ou Chanier sont les inventeurs du Zydeco, un mélange de rythm and blues et de musique créole/cajun. Les cajuns sont pro-français du coup Clifton, chante principalement en français c'est d'ailleurs le morceau "Zariko son pa salée" qui donne le nom de cette musique.
Bref, je viens de trouver un second vinyl, Clifton Chenier & His Red Hot Louisiana Band in New Orleans (1979).

Clifton Chenier and his red hot louisiana band
Sur cet album de 79, les cheniers s'inspirent beaucoup d'influence rock and roll. En 10 ans Clif' a fait évolué sa musique traditionnelle cajun vers une musique plus pop, en s'inspirant de la tendance rock de l'époque tout en gardant la base de sa musique, accordéon et washboard. Le Red Hot Louisiana Band composé d'un saxophoniste et d'un guitariste lui permet d'élargir son champ musical et donc un public plus large qui le rendra connu dans le monde entier. Il recevra un grammy awards en 83 et participera au festival de montreux en 84. Il décède en 87. Il aura jouer sa musique jusqu'à la dernière semaine de sa vie.

le myspace de son fils CJ Chenier